Normalmente, cuando compramos una cerveza en supermercados o bares, podemos leer de forma sencilla, los grados de alcohol que tiene. Ésto no sólo pasa para las cervezas, sino para todas las bebidas alcohólicas en España.
Si queremos saber, cuantos gramos estamos ingiriendo al tomar una cerveza hay una fórmula bastante sencilla de aplicar para obtener lo que estamos buscando:
Para calcular el contenido en gramos de ALCOHOL una bebida hay que multiplicar el volumen (en centímetros cúbicos) por los grados de la bebida por la densidad del alcohol (0,8) y todo ello dividirlo por 100.
Descubramos cuántos gramos de alcohol tiene una cerveza
Vamos con un ejemplo práctico:
- Nos tomamos un tercio (330 ml que son 330 centímetros cúbicos) cerveza rubia convencional con 4,8 grados de alcohol.
- Multiplicamos según la fórmula 330 (volumen) x 4,8 (alcohol de la bebida) x 0,8 (densidad de alcohol), lo que nos da 1267,2.
- Éste dato, lo dividimos entre 100, con lo que tenemos 12,672.
- Ésta es la cantidad de alcohol puro que hemos ingerido si nos tomamos completa ese tercio de cerveza tipo que hemos hablado.
Cabe recordar que según informe del Ministerio de Sanidad de España, los límites de riesgo de bajo consumo de alcohol son:
- 10 gramos / día en mujeres.
- 20 gramos / día en hombres.
La ingesta es una media diaria. La ingesta masiva de alcohol (borrachera de fin de semana) es muy nociva para la salud.
El consumo de alcohol diario por encima de éstas cantidades, puede elevar significativamente la mortalidad por distintos factores. Éste riesgo sólo se evita si no se consume alcohol.
Al existir muchos tipos de cerveza, nos podemos encontrar variedad de cantidades de alcohol en función del estilo.
A continuación, veremos una tabla con distintos estilos de cerveza y su cantidad de alcohol sobre un volumen de 330 cc o más conocido como “un tercio” de cerveza. El porcentaje de alcohol está inspirado en la BJCP.
| estilo | % alcohol | gramos alcohol |
| cerveza 0,0 | 0 | 0 |
| cervezas sin | 1 | 2,64 |
| Berliner Weisse | 3,3 | 8,712 |
| American Light | 3,5 | 9,24 |
| Bitter | 4,5 | 11,88 |
| Pilsener | 4,8 | 12,672 |
| Kölsh | 4,8 | 12,672 |
| Helles Bock | 5 | 13,2 |
| Weissbier | 5 | 13,2 |
| Dunkel | 5 | 13,2 |
| Irish Red Ale | 5 | 13,2 |
| Belgian Pale Ale | 5,2 | 13,728 |
| Octoberfest / Marzen | 5,3 | 13,992 |
| Rauchbier | 5,4 | 14,256 |
| Porter | 5,4 | 14,256 |
| American Pale Ale | 5,5 | 14,52 |
| Lambic | 5,7 | 15,048 |
| Stout | 6 | 15,84 |
| English IPA | 6,3 | 16,632 |
| American IPA | 6,5 | 17,16 |
| Belgian Blonde Ale | 6,5 | 17,16 |
| Dubbel | 6,8 | 17,952 |
| Helles Bock | 6,9 | 18,216 |
| Weizenbock | 7,2 | 19,008 |
| Imperial IPA | 8 | 21,12 |
| Imperial Stout | 8 | 21,12 |
| Doppelbock | 8,5 | 22,44 |
| Tripel | 9 | 23,76 |
| Quadrupel | 10 | 26,4 |
Como se puede apreciar en eśta tabla de gramos de alcohol, algunas cervezas, en su modalidad de “tercio”, ya pasan la cantidad diaria recomendable para hombres y mujeres.
Si usted ha llegado a éste artículo, es posible que le interese saber también, que el alcohol tiene un valor calórico alto, ya que 1 gramo de alcohol, le aporta a su cuerpo en torno a 7 calorías por gramo. Para hacernos una idea, el aporte calórico de las grasas, le aporta en torno a 9 calorías por gramo.
Hasta aquí la información sobre cuantos gramos de alcohol tiene una cerveza. Si le ha gustado el artículo, no dude en compartirlo.
Recuerda que puedes seguir leyendo artículos sobre Estilo de Vida en La Nación Digital.